نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار | طريقك نحو حياة صحية ووزن مستقر

يعد وضع نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار صحي ومتوازن أمرًا بالغ الأهمية لضمان نجاح العملية والحفاظ على النتائج؛ إذ يساعد على تحسين امتصاص العناصر الغذائية، ودعم عملية فقدان الوزن بشكل مستدام، كما يسهم في تقليل المضاعفات الصحية المحتملة، مثل: نقص الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى تقليل الشعور بالجوع؛ مما يسهل التكيف مع نمط الحياة الجديد؛ لذا اتباع نظام غذائي مناسب بمثابة مفتاح الحفاظ على الصحة المثالية بعد الجراحة.

عملية تحويل مسار المعدة (GASTRIC BYPASS)

تعد من أهم جراحات السمنة وتعتمد على عمل جيب صغير في الجزء العلوي في المعدة، إذ تكون هي الجهة الوحيدة التي تستقبل الطعام، ومن ثم توصيل جيب المعدة بجزء من الأمعاء الدقيقة مباشرة؛ لتقليل المسار الذي يحتاجه الطعام للانتقال من المعدة للأمعاء وتقليل كمية الأكل المتناول، بالإضافة إلى تقليل الوقت الذي يقضيه الطعام في المعدة للهضم.

عادة يجري الطبيب عملية تحويل مسار المعدة باستخدام المنظار، من خلال عمل 4 فتحات صغيرة طولها لا يتعدى 2 سم في الجزء العلوي من جدار البطن، وتسهم تلك التقنية في تصغير حجم المعدة، وتقل كمية الطعام و الشراب التي تستقبلها المعدة وتقليل امتصاص المواد الغذائية والسكريات؛ مما يعزز عملية إنقاص الوزن بفاعلية وبسرعة.

وتتضمن طرق تحويل المسار:

• عملية تحويل مسار المعدة الكليّ ( المسار الكلاسيكي)
• عملية تحويل المسار المصغر (Mini Gastric bypass)
• عملية تحويل مسار المعدة ثنائي التقسيم ( SASI) 

يوضح دكتور محمد تاج أفضل طبيب جراحات السمنة والمناظير في مصر في هذا الفيديو أهم المعلومات حول عملية تحويل مسار المعدة لإنقاص الوزن

نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار

يعد الالتزام بجدول الأكل بعد عملية تحويل المسار محورًا أساسيًا للوصول إلى النتائج المرجوة وفقدان الوزن بشكل صحي ومستدام، وتوفير الاحتياجات الغذائية اللازمة للجسم، دون الإفراط في تناول الطعام، تنقسم مراحل نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار إلى الآتي: 

•  المرحلة الأولى من جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار 

تستمر لمدة أسبوع تبدأ منذ خروج المريض من غرفة العمليات، وتعتمد تلك المرحلة على شرب الماء والسوائل الشفافة مثل شوربة الدجاج واللحم الخالية من الدهون، بالإضافة إلى المشروبات الدافئة، مثل: النعناع والكركديه والينسون. كما يُنصح بالإكثار من شرب الماء خلال هذا الأسبوع للحفاظ على ترطيب الجسم، مما يساعد في تسريع التئام الجروح وتسريع فترة النقاهة.

•  المرحلة الثانية بعد عملية تحويل المسار

تمتد المرحلة الثانية خلال أسبوعك الثاني من العملية، وتكون كمية الطعام حوالي 30 مللي كل 15 دقيقة، أي ما يعادل ملعقتين أو 3 معالق من الطعام، يُسمح في تلك المرحلة بتناول السوائل الثقيلة إلى حد ما، مثل: 

• الشوربات الخفيفة، مثل: شوربة الطماطم و شوربة البروكلي و شوربة العدس
• عصائر الفواكه الشفافة بدون سكر.
• كما يمكن تناول البودنج والجيلي.

• المرحلة الثالثة لبعد عملية تحويل المسار

تبدأ من الأسبوع الثاني بعد عملية تحويل المسار، تلك المرحلة مخصصة للأطعمة المهروسة، وينصح بتناول القائمة الآتية:

• الخضار والفواكه المهروسة.
• الكاسترد والجيلي دون إضافة سكر.
• الجبنة قليلة الدسم.
• الشوربة الكريمي منخفضة الدسم.
• البروتين، مثل: اللحم والدجاج المهروس. 

• الأسبوع الرابع من نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار

يوضع نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار في تلك الفترة مرحلة الطعام الطري سهل البلع؛ إذ يُسمح للمريض بتناول جميع الأطعمة الطرية قليلة الدهون، مثل:

• اللبن خالي الدسم.
• الجبن القريش أو الملح الخفيف.
• الزبادي اليوناني. 
• الخبز.
• الفواكه والخضراوات منزوعة القشر.
• الأرز بالحليب.
• البطاطس والباذنجان المهروس.

• المرحلة الخامسة من جدول الأكل بعد عملية تحويل المسار 

تأتي المرحلة الخامسة من نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار بعد مرور حوالي شهر من عملية تحويل المسار، ويستطيع المريض تناول البروتينات والبقوليات والأطعمة قليلة الدسم، كذلك الفواكه والخضراوات سهلة الهضم، لكن بكميات محددة.

• الأسبوع السادس والسابع بعد عملية تحويل المسار

في أثناء تلك المرحلة يكون باستطاعتك تناول مختلف أنواع الأكل من لحوم و دجاج و أسماك، لكن لا بد من الالتزام بطريقة الطهي الصحية وتناول كميات بسيطة.

إليكم تجربة من تجارب عملية تحويل المسار مع دكتور محمد تاج

هل يرجع الوزن بعد تحويل المسار؟

 يزداد الوزن ويعود إلى سابق عهده قبل عملية تحويل المسار نتيجة عدم الالتزام بالنظام الغذائي المسموح، أو تناول كميات كبيرة من الطعام، بما في ذلك الحلوى والأطعمة الدهنية والوجبات السريعة وغيرها، أو بسبب تناول الطعام وتجاهل الإحساس بالشبع.

الأكل الممنوع بعد عملية تحويل المسار

تتضمن قائمة الأطعمة المحظورة الواجب تجنبها بعد عملية تحويل المسار ما يلي:

• الأطعمة الصلبة الصعب هضمها.
• النشويات المعقدة والمأكولات التي تسبب رفع سكر الدم، مثل: الخبز والأرز.
• الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل: الشوكولاتة والآيس كريم والمشروبات الغازية.
• الأطعمة كاملة الدسم.

يمكنك أيضًا قراءة: المزيد من المقالات المتنوعة عن أبرز جراحات السمنة والمناظير والتجارب الناجحة على موقع د. محمد تاج الدين. 

البراز بعد عملية تحويل المسار

بعد عملية تحويل المسار، قد يلاحظ المريض تغييرات في نمط البراز نتيجة للتغيرات التي تحدث في الجهاز الهضمي. هذه بعض التغيرات الشائعة:

• زيادة في عدد مرات التبرز: قد يلاحظ البعض زيادة في عدد مرات التبرز في الأيام الأولى بعد الجراحة بسبب التغيرات في طريقة هضم الطعام.
• تغير في قوام البراز: قد يصبح البراز أكثر ليونة أو مائيًا، خاصةً في الأسابيع الأولى بعد العملية.
• رائحة كريهة: قد تكون رائحة البراز أكثر حدة نتيجة لتغيرات في امتصاص المواد الغذائية.
• الإمساك أو الإسهال: قد يعاني بعض المرضى الإمساك بسبب التغيرات الغذائية أو تناول المكملات الغذائية ، مثل الحديد. في المقابل قد يعاني البعض الآخر الإسهال بسبب تغيرات في حركة الأمعاء أو نوعية الطعام المتناول.
• الغازات بعد عملية تحويل المسار: بسبب تغير طريقة هضم الطعام بعد الجراحة، وعدم امتصاص بعض العناصر الغذائية بشكل كامل بعد العملية، مما يُسبب تراكم الغازات.

متى أرجع آكل طبيعي بعد عملية تحويل المسار؟

بعد مرور شهر من عملية تحويل المسار يمكن البدء في تناول الطعام بشكل طبيعي، مع مراعاة التدريج في الأكل، ويفضل احتواء الغذاء على نسبة عالية من البروتين قليل الدسم وتجنب تناول السكريات والنشويات المعقدة، مع ضرورة الالتزام بتعليمات الطبيب.

الإرشادات الواجب اتباعها عند تناول الطعام بعد عملية تحويل المسار

أهم النصائح الواجب اتباعها بعد عملية تحويل المسار:

• الالتزام بتدريج تناول الطعام وفق نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار الذي يوصي به الطبيب.
• شرب كميات وفيرة من المياه يوميًا لتجنب جفاف الجسم.
• اتباع نظام غذائي صحي.
• ينصح بتناول الطعام ببطء شديد ومضغ الطعام جيدًا.
• الحرص على ممارسة بعض التمارين الرياضية.
• الاهتمام بتناول المكملات الغذائية.
• المتابعة الدورية مع الطبيب المختص واستشاري التغذية.

الأسئلة الشائعة حول نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار

إليكم قائمة بأبرز الأسئلة الشائعة حول نظام غذائي لبعد عملية تحويل المسار: 

متى تلتئم المعدة بعد عملية تحويل المسار؟

عادة تلتئم المعدة في غضون شهر إلى شهر ونصف، وفي أثناء تلك الفترة لا بد من مراقبة العلامات الحيوية للفرد الخاضع لجراحة تحويل المسار، مثل: النبض والتنفس وضغط الدم.

متى أقدر أن أشرب قهوة بعد تحويل المسار؟

ينصح الأطباء بتجنب شرب الكافيين لمدة 30 يوم الأولى من بعد إجراء الجراحة

كم كيلو ينزل بعد عملية تحويل المسار؟

عادة يفقد مريض السمنة حوالي 30% من وزنه خلال أول ثلاثة أشهر بعد عملية تحويل المسار، ثم يصل إلى فقدان 50% من وزنه بعد ستة أشهر بعد عام من العملية، يفقد المريض حوالي 70% من وزنه الزائد، وعادةً ما يصل إلى الوزن المثالي في هذه الفترة أو بعد ثلاثة أشهر إضافية.

أفضل دكتور جراحات السمنة في مصر

يعد الدكتور محمد تاج افضل دكتور لجراحات السمنة في مصر؛ حيث أجرى أكثر من 9000 عملية على مدار أكثر من 17 سنة بأعلى معدلات الامان وأفضل نسب نجاح، ويتم عمل العمليات بأحدث تقنيات جراحات السمنة تقنية التكميم الثلاثى الحديث باستخدام الدباسات الثلاثية الأمريكية تعمل بنظام ال powered امريكية الصنع مع تقنية احكام الغلق GST التى تعطى اعلى معدلات الامان وبدون اثار جانبية.